距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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周围环境可以,但酒店的就不太行
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太坑了,可以说是住过的最差的一次宾馆,真不值这个钱。本来图靠近高铁站方便点,其实也不方便,走路也要半小时。打听前台里面脏的一塌糊涂,可以好不夸张的说,前台里面那环境真没有一般的公共厕所卫生,到处都是灰和垃圾。 房间潮湿,床的舒适性谁睡谁知道。 一个房间的顶灯坏了不亮,另外一个房间的顶灯一直关不了,只能一直着(除非拔掉房卡切断电源)。卫生间简直有60块钱的小宾馆有的一拼,太脏了,连一个浴帘都舍不得装,喷头的水龙头在墙上能跳舞到处晃动。 床头柜坏的能当垃圾桶了,这也就算了,还摆个脏兮兮的电话,但是连电话线都没有。我真是服了。 房间地面不知道几天没打扫过了,反正看上去到处都是灰。 本来是带朋友一起去威海玩的,结果订到这么个宾馆,太丢面子了。
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老宾馆了,该升级了。